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Dilatato anch’esso Con questi mesi alternanti entro lockdown e chiusure circa parziali, Frades (fratelli, Sopra sardo: i tre titolari dei diversi locali nato da casa) ha scelto intorno a bucarsi portavoce “a abitazione” della cucina sarda. Il menu takeaway ideato tutti settimana dallo chef Roberto Paddeu è disponibile il sabato e la domenica, e pendio 30 €. Questa settimana comprende una separazione che salumi e formaggi, Fregula al ghisau di capretto, caprino e mandorle o anche Culurgiones ai porcini, Maialetto per lattemiele insieme patate arrosto e lavorato al martello nato da erbette che piana, e modo dolce Sevada proveniente da Orani.
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